今日のすごく可愛く出来たから!!


こんにちは。サイプレスリゾート久米島、レストラン凪です。
私達レストランでは
一品メニュー、和食コース、洋食コースのお料理をご用意しておりますが
いままで、このブログにてご紹介させていただくのは一品のお料理が多かったので…
今回は少し違った物がいいかな…と、考えていたある日
キッチンスタッフに
見てみて!!今日のオードブル盛り付けが凄く可愛くできた!!
これ写真撮ろう!!
と、言われ見せてもらったところ
今までとは少し違う盛り付けになんだかとっても新鮮な気分になりました

画像


一言にコース料理と言っても、その日その日によってお魚が違ったり
盛り付けが変わったり、お客様に毎日でも楽しんでいただけるよう
小さな遊び心を忘れず、おもてなしさせていただいております♪

皆様の素敵な笑顔にお会い出来ることを楽しみにしておりますので
久米島にお越しの際は、サイプレスリゾート久米島へぜひお越し下さいませ


こはせ

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この記事へのコメント

  • 孔次郎

    パテに、パッションフルーツのソース会わないと思う?
    2014年09月07日 23:10
  • こはせ

    孔次郎 様
    コメント頂きありがとうございます。
    今回の記事には料理の詳細を記載していなかったのですが
    このお料理ではマンゴーソースを使っております。
    パッションフルーツのソースについてシェフにきいたところ、
    パッションフルーツなどの柑橘系の酸味は、このお料理には合わないと思います。との事でした。
    マンゴーに含まれる酵素がお肉類を軟らかくしてくれるため使用しております。
    完熟マンゴーのソースはとっても美味しいですよ!
    2014年09月09日 21:54

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